Patate “al forno” in padella (senza accendere il forno!)
Ciao a tutti, amanti della cucina semplice e gustosa! Oggi vi propongo una ricetta furbissima per quando avete voglia di patate al forno, ma non volete accendere il forno. Prepareremo delle deliziose patate “al forno” direttamente in padella! Croccanti fuori, morbide dentro, e pronte in pochi minuti. Curiosi? Allora restate con me e scopriamo insieme come realizzare questo contorno sfizioso e veloce. Non dimenticate di iscrivervi al canale e attivare la campanella per non perdervi le prossime ricette!
Ingredienti:
- 6 patate piccole, di dimensioni simili
- Rosmarino fresco o secco (a piacere)
- 1 spicchio d’aglio
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Verdura fresca per accompagnare
Preparazione:
- Lessare le patate: Lava bene le patate e mettile in una pentola con acqua fredda. Aggiungi una manciata di sale e porta a ebollizione. Cuoci finché le patate sono tenere (una forchetta affonderà facilmente).
- Preparare le patate: Scola le patate e lasciale intiepidire leggermente. Taglia ogni patata a metà nel senso della lunghezza.
- Cuocere in padella: Scalda un filo d’olio in una padella capiente. Aggiungi l’aglio schiacciato (o tritato se preferisci) e il rosmarino.
- Rosolare le patate: Disponi le patate nella padella con il lato tagliato verso il basso. Cuoci a fuoco medio-alto finché sono ben dorate. Gira le patate e cuoci anche l’altro lato fino a doratura.
- Condire e servire: Aggiusta di sale a piacere. Servi le patate calde accompagnate da verdura fresca di stagione.
Consigli:
- Per una versione ancora più saporita, puoi aggiungere un pizzico di pepe o altre spezie a piacere.
- Se non hai rosmarino fresco, puoi utilizzare quello secco, ma ricordati di aggiungerne una quantità minore.
- Assicurati che la padella sia ben calda prima di aggiungere le patate, in modo da ottenere una crosticina croccante.
- Questa ricetta è perfetta per quando vuoi preparare un contorno gustoso e veloce senza accendere il forno.
Buon appetito!
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